Türk Mutfağı · Et ve Kebap

Kilis Tava

Tepsi'de bol soğan ve sebzeyle pişirilmiş yassı kıyma.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 500 g dana kıyma
• 3 soğan
• 2 biber
• 2 domates
• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Soğanları çok ince kıyıp dana kıyma, tuz ve karabiberle iyice yoğurun.
2. Karışımı bir tepsiye yaklaşık 1,5 cm kalınlığında ince ve eşit yayın.
3. Biber ve domatesleri küçük parçalar halinde kesip sıkıca üzerine dizin.
4. 200 °C'de 35–40 dk, kıyma pişip sebzeler kızarana dek pişirin.
5. Maydanoz serpip dilimleyin ve sıcak servis edin.