Türk Mutfağı · Et ve Kebap

Sac Tava

Et, domates ve biberle hızlı tava yemeği.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 500 g şerit dana eti
• 3 domates
• 3 sivri biber
• Soğan
• Tereyağı

Hazırlanışı

1. Dana etini ince şeritler halinde kesip çok iyi kurulayın.
2. Kızgın sac tavada (veya dökme tavada) az yağda partiler halinde 3–4 dk yüksek ateşte mühürleyin.
3. Soğan ve sivri biberi şeritler halinde kesip ekleyin ve 3 dk kavurun.
4. Küp doğranmış domates ve tereyağını karıştırıp 3–4 dk koyu bir sos olana dek pişirin; tuz ve karabiber ekleyin.
5. Doğrudan sıcak tavadan sıcak lavaşla servis edin.