Türk Mutfağı · Et ve Kebap

Manisa Kebabı

Pide küpleri üzerinde şiş köfte, tereyağı ve domates sosuyla.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 600 g dana kıyma
• 2 pide ekmeği
• Domates sosu
• Tereyağı
• Yoğurt, maydanoz

Hazırlanışı

1. Dana kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup 30 dk buzdolabında dinlendirin ve küçük rulolar şekillendirin.
2. Sıcak ızgara veya ızgara tavada her yanını 6–8 dk kızartın.
3. Pideyi küpler halinde kesip tabaklara paylaştırın.
4. Köfteleri pidenin üzerine yerleştirip sıcak domates sosu gezdirin.
5. Tereyağını eritip cızırdatarak üzerine gezdirin; yoğurt ve maydanozla servis edin.