Türk Mutfağı · Et ve Kebap

Tas Kebabı

Domates ve soğanlı geleneksel kavurma et, pilav üzerinde.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 600 g dana eti
• 2 soğan
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pirinç pilavı

Hazırlanışı

1. Dana etini 3 cm küpler halinde kesip tuzlayın ve kızgın yağda partiler halinde yüksek ateşte mühürleyin.
2. Soğanları doğrayıp ekleyin ve 5 dk kavurun.
3. Domates salçası ve küp doğranmış domatesleri ekleyip 3 dk pişirin.
4. Ancak örtecek kadar sıcak suyla doldurup üzeri kapalı kısık ateşte yaklaşık 60 dk, et pamuk gibi olana dek pişirin.
5. Sonunda biraz suyunu çektirin ve tatlandırın.
6. Pirinç pilavı üzerine yerleştirip sıcak servis edin.