Türk Mutfağı · Et ve Kebap

Akçaabat Köfte

Trabzon'un bol sarımsaklı köftesi – güçlü ve sulu.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 600 g dana kıyma
• 4 diş sarımsak
• Bayat ekmek
• Tuz, karabiber
• Yeşil biber

Hazırlanışı

1. Kıymayı bol sarımsak ve ıslatılmış ekmekle yoğurun.
2. 1 saat buzdolabında bekletin.
3. Oval köfteler şekillendirin ve ızgara yapın.
4. Izgara biber ve pilavla servis edin.