Türk Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Sigara Böreği

Beyaz peynir dolgulu, çıtır çıtır kızartılmış hamur ruloları.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 10 üçgen yufka
• 250 g beyaz peynir
• Maydanoz
• 1 yumurta
• Kızartmak için yağ

Hazırlanışı

1. Beyaz peyniri maydanozla ezin.
2. İç harcı yufka üçgenlerine koyup sıkıca sigara böreği şeklinde sarın.
3. Uçlarını yumurta veya suyla yapıştırın.
4. Sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın ve süzdürün.