Türk Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Gözleme

Sıcak sacda pişirilen, ıspanak-peynir dolgulu ince yufka.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 400 g un
• 300 g ıspanak
• 200 g beyaz peynir
• Soğan
• Tereyağı

Hazırlanışı

1. Yumuşak bir hamur yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
2. Kağıt gibi ince açın, ıspanak-peynir karışımıyla kaplayın.
3. Katlayın ve kenarlarını bastırın.
4. Tavada tereyağıyla her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.