Fransız Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Pissaladière

Ançüez ve zeytinli Provence usulü soğanlı kek.

Malzemeler · 6 porsiyon için

• 400 g maya hamuru
• 1 kg soğan
• Ançüez filetosu
• Siyah zeytin
• Kekik

Hazırlanışı

1. Soğanı 40 dakika yavaşça altın sarısı olana kadar pişirin.
2. Hamuru açın ve soğanla sürün.
3. Ançüezleri ızgara şeklinde dizin, zeytinleri dağıtın.
4. 200 °C'de 25 dakika pişirin – sıcak veya soğuk iyi gider.