İtalyan Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Focaccia

Biberiye ve deniz tuzlu Ligurya usulü zeytinyağlı ekmek.

Malzemeler · 6 porsiyon için

• 500 g un
• Maya
• 80 ml zeytinyağı
• Biberiye, deniz tuzu
• Kiraz domates (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Yumuşak maya hamuru yoğurun, uzun süre kabarmaya bırakın.
2. Yağlanmış tepsiye yayın, parmakla çukurlar açın.
3. Yağ-su-tuz karışımıyla sürün, malzemelerle kaplayın.
4. 220 °C'de 20 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.