İtalyan Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Arancini

Ragu-mozzarella dolgulu kızartılmış Sicilya usulü pirinç topları.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 500 g risotto (soğuk)
• Dana ragusu
• Mozzarella
• Yumurta, galeta unu
• Kızartmak için yağ

Hazırlanışı

1. Soğuk risottoyu toplar halinde şekillendirin.
2. Ragu ve mozzarella ile doldurup kapatın.
3. Galeta ununa bulayın.
4. Altın rengi olana kadar kızartın – marinara sosuyla servis edin.