İtalyan Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Ravioli di Ricotta e Spinaci

Ev yapımı, ricotta-ıspanak dolgulu ravioli, adaçayı tereyağında.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 300 g makarna hamuru
• 250 g ricotta
• 200 g ıspanak
• Adaçayı, tereyağı
• Parmesan peyniri

Hazırlanışı

1. Ispanağı buğulayın, suyunu sıkın, ricotta ile karıştırın.
2. Hamuru ince açın, doldurun ve ravioli şeklinde kesin.
3. 3–4 dakika haşlayın.
4. Adaçayı tereyağında çevirin, üzerine parmesan peyniri serpin.