Türk Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Kıymalı Pide

Fırından taze, maya hamurundan kayık şeklinde, baharatlı kıyma dolgulu pide.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 450 g un
• 350 g dana kıyma
• 1 biber
• 1 domates
• 1 soğan
• 1 yumurta

Hazırlanışı

1. Maya hamurunu yoğurun ve 40 dakika kabarmaya bırakın.
2. Kıymayı sebzeler ve baharatlarla karıştırın.
3. Hamuru kayık şeklinde şekillendirin, doldurun, kenarlarını katlayın.
4. 230 °C'de 12–15 dakika altın rengi olana kadar pişirin, çırpılmış yumurtayla fırçalayın.