Türk Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Lahmacun

Baharatlı harçla kaplı ince hamur, limonla rulo yapılır.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 400 g un
• 250 g dana kıyma
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 domates
• Maydanoz
• Limon

Hazırlanışı

1. Maya hamurunu yoğurun ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
2. Kıymayı biber salçası, domates ve baharatlarla iyice karıştırın.
3. Hamuru kağıt gibi ince açın, harcı ince bir tabaka halinde sürün.
4. Fırının en yüksek derecesinde 6–8 dakika pişirin, limonla rulo yapın.