Yunan Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Gemista

Pirinç ve otlarla doldurulmuş, fırında pişmiş domates ve biber.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 4 domates
• 4 biber
• 200 g pirinç
• Nane
• Maydanoz
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Kapaklarını kesin, sebzeleri oyun, içini doğrayın.
2. Pirinci iç kısımla, otlarla ve yağla karıştırın.
3. Sebzeleri doldurun, kapaklarını kapatın, aralarına patates dilimleri yerleştirin.
4. 180 °C'de yaklaşık 50 dakika pişirin.