Yunan Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Spanakopita

Ispanak ve feta peyniriyle doldurulmuş çıtır yufka.

Malzemeler · 6 porsiyon için

• 500 g yufka
• 500 g ıspanak
• 300 g feta peyniri
• Taze soğan
• Dereotu
• 2 yumurta

Hazırlanışı

1. Ispanağı pişirip suyunu iyice sıkın.
2. Feta peyniri, yumurta, dereotu ve taze soğanla karıştırın.
3. Yufka yapraklarını tereyağlı şekilde katlayın, iç harcı yerleştirin.
4. 180 °C'de 35–40 dakika altın rengi olana kadar pişirin.