Fransız Mutfağı · Salatalar ve Mezeler

Salade de Chèvre Chaud

Sıcak keçi peynirli tost, ceviz ve ballı salata.

Malzemeler · 2 porsiyon için

• Keçi peyniri rulosu
• Baget dilimleri
• Yeşil yapraklı salata
• Ceviz
• Bal, vinaigrette sos

Hazırlanışı

1. Keçi peyniri rulosunu 1 cm kalınlığında dilimleyip baget dilimlerine yerleştirin.
2. Sıcak ızgarada yaklaşık 5 dk, peynir yumuşayıp altın kenarlar alana dek üzerini kızartın.
3. Yeşil salatayı bir vinaigrette ile hazırlayıp tabaklara dizin.
4. Cevizleri kuru tavada kısaca kavurun.
5. Sıcak peynirli ekmekleri salatanın üzerine koyup biraz bal gezdirip ceviz serpin. Hemen servis edin.