Türk Mutfağı · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav

Karadeniz Pidesi

Kıyma, peynir, yumurta ve bol tereyağlı kapalı Karadeniz pidesi.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 450 g un
• 250 g dana kıyma
• Kaşar peyniri
• 2 yumurta
• Tereyağı

Hazırlanışı

1. Maya hamurunu yoğurun ve kabarmaya bırakın.
2. Uzun kayık şekli verin, kıyma ve peynirle doldurup neredeyse kapatın.
3. Pişirin, bitmeden kısa süre önce bir yumurta kırın.
4. Sıcakken eritilmiş tereyağıyla fırçalayın.