Türk Mutfağı · Et ve Kebap

İçli Köfte

Baharatlı kıymayla doldurulmuş bulgur köftesi – dışı çıtır.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 300 g ince bulgur
• 300 g dana kıyma
• 2 soğan
• Ceviz
• Baharatlar
• Kızartmak için yağ

Hazırlanışı

1. Bulguru kabartın ve şekillendirilebilir bir hamur haline getirin.
2. Kıymayı soğan ve cevizle iç harç olarak kızartın.
3. Hamurdan kaseler şekillendirin, doldurun ve uçlarını sivri kapatın.
4. Sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın.