Türk Mutfağı · Balık ve Deniz Ürünleri

Hamsi Tava

Mısır ununa bulanmış çıtır hamsi – Karadeniz klasiği.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 600 g hamsi
• Mısır unu
• Tuz
• Yağ
• Limon, soğan halkaları

Hazırlanışı

1. Hamsileri temizleyip tuzlayın.
2. Mısır ununa bulayın.
3. Yelpaze şeklinde tavaya dizin ve her iki tarafını çıtır çıtır kızartın.
4. Limon ve soğan halkalarıyla servis edin.