Türk Mutfağı · Balık ve Deniz Ürünleri

Balık Ekmek

Boğaz'ın balık ekmeği – taze ekmekte ızgara balık.

Malzemeler · 2 porsiyon için

• 2 uskumru veya berlam fileto
• Taze beyaz ekmek
• Salata, soğan, domates
• Limon
• Sumak

Hazırlanışı

1. Balık filetolarını tuzlayıp ızgara yapın veya kızartın.
2. Ekmeği kesip kısaca kızartın.
3. Salata, soğan ve domatesle kaplayın.
4. Balığı yerleştirin, limon ve sumakla tatlandırın.