Yunan Mutfağı · Salatalar ve Mezeler

Fava

Santorini'nin sarı bezelye püresi, kapari ve soğanla.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 250 g sarı yarma bezelye
• 1 soğan
• Zeytinyağı
• Kapari
• Kırmızı soğan, limon

Hazırlanışı

1. Yarma bezelyeyi soğanla yumuşayana kadar pişirin.
2. İnce pürüzsüzleştirin, yağ ve limonla tatlandırın.
3. Ilık servis edin.
4. Kapari ve kırmızı soğanla süsleyin.