İspanyol Mutfağı · Salatalar ve Mezeler

Ensaladilla Rusa

Ton balıklı, yumurtalı ve mayonezli İspanyol patates salatası – her tapas barında bulunur.

Malzemeler · 6 porsiyon için

• 800 g haşlamalık patates
• 3 havuç
• 200 g bezelye
• 3 adet katı haşlanmış yumurta
• 200 g konserve ton balığı
• 250 g mayonez
• 100 g yeşil zeytin
• Tuz

Hazırlanışı

1. Patatesleri ve havuçları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve soğumaya bırakın.
2. Hepsini küçük, eşit küpler halinde doğrayın.
3. Bezelyeleri, didiklenmiş ton balığını ve doğranmış yumurtaları karıştırın.
4. Mayonezle dikkatlice harmanlayın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.
5. Zeytin ve biraz yumurta ile süsleyerek servis edin.