Fransız Mutfağı · Tatlılar

Crème Brûlée

Çıtır karamelize şeker kabuklu vanilyalı krema.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 500 ml krema
• 1 vanilya çubuğu
• 5 yumurta sarısı
• 80 g şeker
• Esmer şeker

Hazırlanışı

1. Kremayı vanilyayla ısıtın.
2. Yumurta sarısını şekerle çırpın, sıcak kremayı karıştırın.
3. Küçük kaplarda benmaride 150 °C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. Soğutun, üzerine şeker serpip karamelize edin.