İtalyan Mutfağı · Tatlılar

Panna Cotta

Meyve soslu ipeksi krema tatlısı.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 500 ml krema
• 80 g şeker
• 1 vanilya çubuğu
• 4 yaprak jelatin
• Meyveler (böğürtlen/çilek vb.)

Hazırlanışı

1. Jelatini 5 dk soğuk suda ıslatın; vanilya çubuğunu kazıyın.
2. Kremayı şeker, vanilya özü ve çubukla ısıtın (kaynatmayın) ve ocaktan alın; çubuğu çıkarın.
3. Sıkılmış jelatini sıcak kremada karıştırarak tamamen eritin.
4. Fincanlara doldurup soğutun ve panna cotta ipeksi titreyene dek en az 4 saat buzdolabında bekletin.
5. Fincanları kısaca sıcak suya batırıp ters çevirin ve meyve sosuyla servis edin.