İspanyol Mutfağı · Tatlılar

Churros con Chocolate

Çıtır çubuklar ve batırmak için koyu kıvamlı sıcak çikolata.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 250 ml su
• 250 g un
• 1 tutam tuz
• Kızartmak için zeytinyağı
• Bulamak için şeker
• 200 g bitter çikolata
• 300 ml süt
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı

1. Suyu tuzla kaynatın, unu bir seferde ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar pişirin.
2. Hamuru biraz soğutup yıldız uçlu sıkma torbasına doldurun.
3. Şeritleri doğrudan kızgın yağa sıkın ve altın rengi olana kadar kızartın.
4. Şekere bulayın.
5. Çikolata için sütü ısıtın, çikolatayı eritin ve suda açılmış nişastayla kıvam verin.