İtalyan Mutfağı · Tatlılar

Cannoli

Tatlı ricotta kremalı Sicilya usulü hamur ruloları.

Malzemeler · 6 porsiyon için

• Cannoli hamuru (un, marsala şarabı)
• 500 g ricotta
• Pudra şekeri
• Antep fıstığı, çikolata parçaları
• Kızartmak için yağ

Hazırlanışı

1. Hamuru ince açın ve borucuklara sarın.
2. Altın rengi olana kadar kızartın ve soğutun.
3. Ricottayı şekerle pürüzsüz karıştırın.
4. Servisten hemen önce doldurun – böylece çıtır kalırlar.