İtalyan Mutfağı · Salatalar ve Mezeler

Bruschetta

Domates, sarımsak ve fesleğenli kızarmış ekmek.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 8 dilim ciabatta
• 4 domates
• 2 diş sarımsak
• Fesleğen
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Ciabatta dilimlerini ızgarada veya tavada altın sarısı ve çıtır kızartın.
2. Sıcak dilimleri ikiye kesilmiş sarımsakla ovun.
3. Domatesleri çok ince doğrayıp zeytinyağı, kıyılmış fesleğen, tuz ve karabiberle karıştırın.
4. Domates karışımını sıcak sarımsaklı ekmeğe koyup bir zeytinyağı çizgisiyle tamamlayın.
5. Ekmek yumuşamadan hemen servis edin.