İtalyan Mutfağı · Salatalar ve Mezeler

Insalata Caprese

Domates, manda mozzarellası ve fesleğen – sade ve mükemmel.

Malzemeler · 2 porsiyon için

• 3 olgun domates
• 250 g manda mozzarellası
• Fesleğen
• Zeytinyağı
• Deniz tuzu

Hazırlanışı

1. Domatesleri eşit, çok ince olmayan dilimler halinde kesin; mozzarellayı süzüp aynı kalınlıkta kesin.
2. Dönüşümlü yelpaze gibi tabaklara dizin.
3. Fesleğen yapraklarını aralara yerleştirip iri deniz tuzu ve karabiberle tatlandırın.
4. Elinizdeki en iyi zeytinyağıyla gezdirin.
5. Hemen servis edin – caprese dört malzemenin kalitesiyle yaşar.