Итальянская кухня · Десерты и сладости

Тирамису

Крем из маскарпоне на пропитанном эспрессо печенье савоярди с какао.

Ингредиенты · на 6 порций

• 500 г маскарпоне
• 4 желтка
• Печенье савоярди
• 300 мл эспрессо
• Сахар
• Какао

Приготовление

1. Взбить желтки с сахаром до кремовой консистенции, вмешать маскарпоне.
2. Ненадолго обмакнуть печенье в эспрессо.
3. Выложить слоями, чередуя с кремом.
4. Охлаждать не менее 4 ч., посыпать какао.