Греческая кухня · Завтрак и яйца

Тиганитес

Маленькие греческие оладьи с тимьяновым мёдом, корицей и грецкими орехами.

Ингредиенты · на 4 порций

• 250 г муки
• 300 мл тёплой воды
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 1 щепотка соли
• Масло для жарки
• 150 г тимьянового мёда
• 80 г грецких орехов
• Корица

Приготовление

1. Муку, дрожжи, сахар, соль и воду размешать в густое тесто.
2. Накрыть и дать подойти 45 минут, пока тесто не покроется пузырьками.
3. Разогреть в сковороде масло так, чтобы оно хорошо покрывало дно.
4. Выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Дать стечь жиру на бумажном полотенце.
6. Полить мёдом и посыпать грецкими орехами и корицей.