Греческая кухня · Завтрак и яйца

Омлет с фетой

Пышный омлет с фетой, помидорами и орегано.

Ингредиенты · на 2 порций

• 6 яиц
• 150 г феты
• 2 помидора
• 1 зелёный лук
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. орегано
• Петрушка
• Перец

Приготовление

1. Яйца взбить с перцем и орегано.
2. Помидоры кубиками и зелёный лук потушить в оливковом масле 3 минуты.
3. Влить яичную массу и дать схватиться на слабом огне.
4. Раскрошенную фету распределить по одной половине.
5. Омлет сложить пополам и подать с петрушкой.