Турецкая кухня · Тесто, паста и рис

Манты на противне

Хрустящие печёные манты из Кайсери с йогуртом и перечным маслом.

Ингредиенты · на 4 порций

• 400 г муки, 2 яйца
• 300 г говяжьего фарша
• Йогурт, чеснок
• Сливочное масло, пул бибер
• Бульон

Приготовление

1. Раскатать тесто, нарезать квадратами, выложить фарш открыто.
2. Соединить уголки, выложить на противень.
3. Запечь до золотистого цвета, затем недолго пропитать бульоном.
4. Подавать с чесночным йогуртом и перечным маслом.