Турецкая кухня · Тесто, паста и рис

Мясной хлеб по-конийски

Метровая тончайшая лепёшка с фаршем из Коньи.

Ингредиенты · на 4 порций

• 400 г муки
• 300 г говяжьего фарша
• Перец, лук
• Петрушка
• Сливочное масло

Приготовление

1. Замесить дрожжевое тесто и дать постоять.
2. Смешать фарш с мелко нарезанными овощами.
3. Раскатать тесто очень длинным и тонким слоем, тонко распределить начинку.
4. Выпекать при максимальной температуре 8–10 мин. до хрустящей корочки.