Турецкая кухня · Тесто, паста и рис

Черноморская пиде

Закрытая черноморская пиде с фаршем, сыром, яйцом и большим количеством масла.

Ингредиенты · на 4 порций

• 450 г муки
• 250 г говяжьего фарша
• Сыр кашар
• 2 яйца
• Сливочное масло

Приготовление

1. Замесить дрожжевое тесто и дать подойти.
2. Сформировать длинные лодочки, наполнить фаршем и сыром, почти закрыть.
3. Выпекать, незадолго до готовности разбить яйцо сверху.
4. Смазать горячей растопленным сливочным маслом.