Греческая кухня · Тесто, паста и рис

Спанакопита

Хрустящее тесто фило с начинкой из шпината и феты.

Ингредиенты · на 6 порций

• 500 г теста фило
• 500 г шпината
• 300 г феты
• Зелёный лук
• Укроп
• 2 яйца

Приготовление

1. Уварить шпинат до уменьшения объёма и хорошо отжать.
2. Смешать с фетой, яйцами, укропом и зелёным луком.
3. Выложить смазанные маслом листы фило слоями с начинкой.
4. Запекать при 180 °C 35–40 мин. до золотистого цвета.