Греческая кухня · Тесто, паста и рис

Пастицио

Греческая паста-запеканка с фаршем под золотистой шапкой бешамеля.

Ингредиенты · на 6 порций

• 500 г макарон
• 500 г говяжьего фарша
• Помидоры
• Корица
• Соус бешамель
• Сыр

Приготовление

1. Тушить фарш с помидорами, корицей и вином до соуса.
2. Отварить макароны и смешать с небольшим количеством сыра.
3. Выложить слоями: макароны, соус с фаршем, макароны — сверху бешамель.
4. Запекать при 180 °C около 45 мин. до золотистого цвета.