Турецкая кухня · Тесто, паста и рис

Пиде с мясным фаршем

Свежая лодочка из дрожжевого теста с пряной начинкой из фарша.

Ингредиенты · на 4 порций

• 450 г муки
• 350 г говяжьего фарша
• 1 перец
• 1 помидор
• 1 луковица
• 1 яйцо

Приготовление

1. Замесить дрожжевое тесто и дать подойти 40 мин.
2. Смешать фарш с овощами и специями.
3. Сформировать из теста лодочки, наполнить начинкой, завернуть края.
4. Выпекать при 230 °C 12–15 мин. до золотистого цвета, смазать взбитым яйцом.