Итальянская кухня · Тесто, паста и рис

Лазанья в духовке

Слоёная лазанья с рагу, бешамелем и сыром.

Ингредиенты · на 6 порций

• Листы лазаньи
• 500 г говяжьего рагу
• Соус бешамель
• Пармезан
• Моцарелла

Приготовление

1. Приготовьте рагу и бешамель и держите тёплыми; разогрейте духовку до 180 °C.
2. Распределите немного рагу по дну формы и уложите первый слой листов лазаньи.
3. Чередуйте слои: рагу, немного бешамеля, немного пармезана, листы лазаньи – пока всё не закончится.
4. Завершите щедрым слоем бешамеля, пармезана и тёртой моцареллы.
5. Выпекайте около 40 мин, пока поверхность не станет золотистой и не забулькает.
6. Обязательно дайте постоять 15 мин, чтобы лазанья резалась, затем порционируйте.