Турецкая кухня · Десерты и сладости

Запечённый сютлач

Турецкий рисовый пудинг из духовки с карамелизированной корочкой.

Ингредиенты · на 4 порций

• 150 г круглозёрного риса
• 1 л молока
• 150 г сахара
• 1 ст. л. крахмала
• Ваниль
• Фундук

Приготовление

1. Слегка отварить рис в воде, затем варить с молоком и сахаром.
2. Слегка загустить крахмалом.
3. Разлить по формочкам.
4. Запечь на водяной бане под грилем до золотистого цвета, охладить.