Итальянская кухня · Тесто, паста и рис

Фокачча

Лигурийский хлеб на оливковом масле с розмарином и морской солью.

Ингредиенты · на 6 порций

• 500 г муки
• Дрожжи
• 80 мл оливкового масла
• Розмарин, морская соль
• Черри-помидоры (по желанию)

Приготовление

1. Замесить мягкое дрожжевое тесто, дать долго подойти.
2. Растянуть на смазанном маслом противне, сделать вмятины пальцами.
3. Смазать масляно-водно-солевым рассолом, выложить начинку.
4. Запекать при 220 °C 20 мин. до золотистого цвета.