Французская кухня · Десерты и сладости

Клафути

Запечённый вишнёвый заливной пирог из Оверни.

Ингредиенты · на 6 порций

• 500 г вишни
• 3 яйца
• Молоко, сливки
• Мука, сахар
• Сахарная пудра

Приготовление

1. Выложить вишню в смазанную маслом форму.
2. Залить жидким тестом из яиц, молока и муки.
3. Запекать при 180 °C 35 мин.
4. Подавать тёплым, посыпав сахарной пудрой.