Немецкая кухня · Десерты и сладости

Яблочный штрудель

Тончайшее тесто штрудель с яблочно-коричной начинкой и ванильным соусом.

Ингредиенты · на 6 порций

• Тесто для штруделя
• 1 кг яблок
• Корица, сахар, изюм
• Панировочные сухари, обжаренные на масле
• Ванильный соус

Приготовление

1. Очистите яблоки, нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с корицей, сахаром и изюмом.
2. Растопите сливочное масло и обжарьте в нём панировочные сухари до золотистости.
3. Растяните тесто для штруделя очень тонко на полотенце и тонко смажьте маслом.
4. Распределите сухари на одной трети, выложите яблоки и плотно сверните с помощью полотенца; подверните концы.
5. Смажьте маслом и выпекайте при 190 °C около 35 мин до румянца.
6. Дайте слегка остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с ванильным соусом.