Турецкая кухня · Завтрак и яйца

Бойоз

Слоёная выпечка из Измира на завтрак — с яйцом и чаем.

Ингредиенты · на 6 порций

• 500 г муки
• 150 мл растительного масла
• Тахини (по желанию)
• Соль
• Варёные яйца для подачи

Приготовление

1. Замесить тесто и разделить на смазанные маслом шарики, дать долго постоять.
2. Вытянуть очень тонко, сложить и свернуть улиткой.
3. Дать постоять ещё раз.
4. Запекать при 220 °C до золотистого цвета, подавать с яйцом и чаем.