Испанская кухня · Тесто, паста и рис

Аррос а ла кубана

Белый рис с томатным соусом, яичницей-глазуньей и жареным бананом — классика детства.

Ингредиенты · на 4 порций

• 300 г длиннозёрного риса
• 4 яйца
• 4 спелых банана
• 400 г протёртых помидоров
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. сахара
• Оливковое масло
• Соль

Приготовление

1. Рис отварить в подсолённой воде и оформить чашкой.
2. Помидоры с чесноком, сахаром и солью уварить 10 минут.
3. Бананы разрезать вдоль пополам и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
4. Пожарить глазунью с хрустящим краем.
5. Выложить рис, томатный соус, яйцо и банан рядом друг с другом.