Cucina Turca · Carne e Kebab

Urfa Kebap

Come l'Adana, ma delicato – spiedino di carne macinata speziato senza piccantezza.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 600 g di agnello macinato
• Cipolla grattugiata
• Peperone isot (delicato)
• Bulgur
• Verdure grigliate

Preparazione

1. Impastare la carne macinata con cipolla e spezie delicate.
2. Formare degli spiedini piatti.
3. Grigliare 4–5 min. per lato.
4. Servire con bulgur e verdure grigliate.