Cucina Greca · Colazione e Uova

Tiganites

Piccole frittelle greche con miele di timo, cannella e noci.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 250 g di farina
• 300 ml di acqua tiepida
• 1 cucchiaino di lievito secco
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 pizzico di sale
• Olio per friggere
• 150 g di miele di timo
• 80 g di noci
• Cannella

Preparazione

1. Mescolare farina, lievito, zucchero, sale e acqua fino a ottenere una pastella densa.
2. Coprire e lasciar lievitare 45 minuti finché la pastella fa le bollicine.
3. Scaldare l'olio in una padella, deve coprire bene il fondo.
4. Versare la pastella a cucchiaiate e friggerla 2 minuti per lato fino a doratura.
5. Far sgocciolare su carta da cucina.
6. Irrorare con il miele e cospargere di noci e cannella.