Cucina Tedesca · Impasti, Pasta e Riso

Canederli con crema di funghi

Canederli soffici in cremosa salsa di champignon.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 6 panini raffermi
• 250 ml di latte
• 2 uova
• 400 g di champignon
• 200 ml di panna
• Prezzemolo

Preparazione

1. Mescolare i panini a cubetti con latte tiepido, uova e cipolla, lasciare riposare.
2. Formare i canederli e cuocerli dolcemente per 15 min.
3. Rosolare energicamente gli champignon e versare la panna.
4. Servire i canederli con la crema di funghi e il prezzemolo.