Cucina Francese · Insalate e Mezze

Salade de Chèvre Chaud

Insalata con crostone caldo di formaggio di capra, noci e miele.

Ingredienti · per 2 porzioni

• Rotolo di formaggio di capra
• Fette di baguette
• Insalata mista
• Noci
• Miele, vinaigrette

Preparazione

1. Tagliare il rotolo di capra a fette di 1 cm e adagiarle sulle fette di baguette.
2. Gratinare sotto il grill caldo circa 5 min, finché il formaggio è morbido e i bordi dorati.
3. Condire l'insalata mista con la vinaigrette e impiattarla.
4. Tostare brevemente le noci in una padella asciutta.
5. Disporre i crostini al formaggio caldi sull'insalata, irrorarli di un po' di miele e cospargerli di noci. Servire subito.