Cucina Tedesca · Carne e Kebab

Gulasch di manzo

Gulasch stufato lentamente con paprica e cumino.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 800 g di carne di manzo
• 3 cipolle
• 2 cucchiai di paprica in polvere
• Concentrato di pomodoro
• Cumino
• Brodo

Preparazione

1. Rosolare energicamente i cubetti di carne a porzioni.
2. Rosolare molte cipolle fino a doratura, aggiungere concentrato di pomodoro e paprica.
3. Sfumare con il brodo.
4. Cuocere coperto a fuoco lento 1,5 ore fino a renderla morbida.