Cucina Tedesca · Carne e Kebab

Polpette di manzo

Succose polpette di manzo con senape e insalata di patate.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 500 g di manzo macinato
• 1 panino raffermo
• 1 cipolla
• 1 uovo
• Senape
• Burro chiarificato

Preparazione

1. Ammollare il panino e strizzarlo.
2. Impastare con carne macinata, cipolla, uovo e senape.
3. Formare polpette piatte.
4. Rosolare nel burro chiarificato 5–6 min. per lato.